Pratiques professionnelles, enjeux territoriaux et changement social. L'évolution et la mutation des petits métiers de l'étang de Thau, 2009, P Sécolier

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Content: Pierre Sйcolier PRATIQUES PROFESSIONNELLES, ENJEUX TERRITORIAUX ET CHANGEMENT SOCIAL. L'йvolution et la mutation des petits mйtiers de l'йtang de Thau Fernelmont (Belgique), Йditions modulaires europйennes, collection « Proximitйs », sйrie « Sociologie », 2009, 199 pages. Dans ce livre issu de sa thиse, l'auteur se propose de dйcrire et d'analyser la vie et le travail des hommes qui vivent autour de (et sur) l'йtang de Thau, cette rйgion lagunaire qui servit en 1954 de dйcor au film d'Agnиs Varda, La Pointe courte, du nom d'un « village sйtois de pкcheurs utilisant des "sapinous" » (p. 32), l'une des toutes premiиres oeuvres de ce que l'on allait appeler « La nouvelle vague », et qui attire aujourd'hui des myriades de touristes а La Belle saison au risque de perturber tout а la fois les йquilibres humains, йconomiques et йcologiques d'un endroit certes pittoresque, mais ф combien fragile. De quoi vit-on dans cette rйgion lagunaire du golfe du Lion а proximitй de Sиte ? Essentiellement de « petits mйtiers » de la pкche et de la conchyliculture (et notamment de l'ostrйiculture), un peu comme nombre de Rйunionnais ­ mкme si l'йconomie de l'оle n'est guиre tournйe vers la mer ­ amйliorent l'ordinaire ­ voire vivent ­ en pкchant а la gaulette ou en capturant des bichiques а l'embouchure des riviиres. L'auteur s'appuie sur un long travail d'observation effectuй sur le terrain qui l'a obligй а gagner la confiance des personnes observйes. L'ouvrage dйbute par un bref historique de l'endroit qui montre le caractиre relativement rйcent des activitйs qui s'y sont dйveloppйes au XXe siиcle. La premiиre partie dйcrit les techniques de pкche des anguilles, des daurades et de bien d'autres poissons et celles utilisйes dans cet йcosystиme particulier pour pкcher les palourdes, entre autres coquillages, et йlever les moules et les huitres de faзon sensiblement diffйrente de ce qu'on peut observer sur la cфte atlantique et sur les rivages du Cotentin. Y sont йgalement abordйes les fonctions des hommes et des femmes dans un systиme de production nettement dominй par les premiers. La deuxiиme partie donne « un aperзu de l'utilisation de l'espace а travers la fкte, qu'elle soit liturgique, paпenne ou mкme culinaire » qui permet « de valoriser les produits et les lieux en faisant jouer "l'identitй, le "bien-manger" sur fond de convivialitй » (p. 121), ce qui ne doit pas occulter les graves problиmes auxquels la lagune et la sociйtй qu'elle fait vivre sont confrontйes, ce а quoi est consacrйe la derniиre partie. Philippe Guillot IUFM ­ Universitй de la Rйunion

P Sécolier

File: pratiques-professionnelles-enjeux-territoriaux-et-changement.pdf
Title: Compte-rendu Philippe Guillot
Author: P Sécolier
Author: Pierre
Published: Thu Mar 18 09:42:43 2010
Pages: 1
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Required Reading, 17 pages, 0.23 Mb

CASE STUDY 1: BEAUFORT WEST, 41 pages, 0.86 Mb

Conduites psychopathiques, 10 pages, 0.19 Mb
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